Tips dan Trik Memasak Ayam Goreng yang Lezat dan Gurih untuk Sobat Cabangnarasi

Hello Sobat Cabangnarasi! Ayam goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi menu yang tak pernah gagal untuk dinikmati. Namun, ternyata tidak semua orang bisa membuat ayam goreng yang sempurna. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas tips dan trik memasak ayam goreng yang lezat dan gurih. Yuk, simak artikel berikut ini!

1. Pilih Ayam yang Segar

Langkah pertama dalam memasak ayam goreng yang lezat adalah memilih ayam yang segar. Pastikan ayam yang akan kamu gunakan masih dalam kondisi segar dan tidak berbau. Ayam segar akan menghasilkan daging yang lebih empuk dan cita rasa yang lebih baik.

2. Lumuri Ayam dengan Bumbu

Setelah mendapatkan ayam yang segar, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu untuk melumuri ayam. Kamu bisa menggunakan bumbu dapur seperti garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Jangan lupa untuk mencampur bumbu dengan minyak agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam.

3. Diamkan Ayam Selama Beberapa Jam

Setelah melumuri ayam dengan bumbu, biarkan ayam selama beberapa jam agar bumbu dapat meresap dengan sempurna. Diamkan ayam di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau idealnya semalaman. Hal ini akan membuat daging ayam lebih kenyal dan bumbu lebih meresap.

4. Goreng Ayam dengan Minyak yang Cukup

Saat akan menggoreng ayam, pastikan menggunakan minyak yang cukup dalam wajan. Minyak yang cukup akan membuat ayam matang secara merata dan menghasilkan kulit yang renyah. Pastikan juga untuk menjaga suhu minyak agar tetap stabil selama proses penggorengan.

5. Gunakan Api Sedang

Untuk mendapatkan ayam goreng yang sempurna, gunakan api sedang saat menggoreng. Api yang terlalu besar dapat membuat kulit ayam gosong sebelum dagingnya matang sempurna. Dengan menggunakan api sedang, kamu dapat menggoreng ayam dengan lebih perlahan dan merata.

6. Bolak-balik Ayam dengan Hati-hati

Saat menggoreng ayam, pastikan untuk membolak-balik ayam dengan hati-hati. Gunakan pegangan alat yang tepat dan jangan terlalu sering membalik ayam. Hal ini akan membantu menjaga keutuhan kulit ayam dan menghindari terjadinya kerusakan pada daging.

7. Tiriskan Ayam yang Sudah Digoreng

Setelah ayam matang sempurna, angkat ayam dari wajan dan tiriskan minyaknya. Kamu bisa menggunakan rak tirisan atau alas yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan. Dengan melakukan ini, ayam gorengmu akan lebih kering dan tidak terlalu berminyak.

8. Sajikan Ayam Goreng dengan Pelengkap

Ayam goreng yang lezat dan gurih akan semakin nikmat saat disajikan dengan pelengkap yang tepat. Kamu bisa menyajikan ayam goreng dengan nasi hangat, sambal, atau acar untuk menambah cita rasa dan kelezatan hidangannya.

9. Simpan Ayam Goreng yang Tersisa dengan Benar

Jika ada ayam goreng yang tersisa, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap lezat dan gurih saat dimakan kembali. Kamu bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Sebelum disimpan, pastikan ayam sudah dingin dan keringkan dengan tisu dapur agar tidak lembab.

10. Tips Menghidangkan Ayam Goreng yang Tetap Renyah

Agar ayam goreng tetap renyah saat dihidangkan, kamu bisa memanaskannya kembali di dalam oven sebelum disajikan. Dengan memanaskan ayam di dalam oven, kulit ayam akan menjadi lebih renyah dan daging tetap lembut.

Kesimpulan

Demikianlah beberapa tips dan trik dalam memasak ayam goreng yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin ayam gorengmu akan menjadi hidangan yang sempurna dan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan berhasilkan masakanmu!

No Bahan Jumlah
1 Ayam 1 ekor
2 Garam 1 sendok teh
3 Merica 1/2 sendok teh
4 Bawang putih bubuk 1 sendok teh
5 Ketumbar bubuk 1 sendok teh
6 Minyak goreng secukupnya